Питание

Энергия — питание — здоровье

Важнейшие жизненные процессы, такие как рост, обмен веществ, движение, размножение и реакция на внешние раздражители, невозможны без приема пищи Таким образом необходимая энергия и молекулярные строительные блоки поставляются в наш организм. Но питание имеет намного большее значение.

Стиль жизни — общество – здоровье

Хорошо приготовленная еда с качественными местными ингредиентами, размеренный прием пищи в соответствующее время и в приятной атмосфере являются выражением внимания и заботы о себе. Эти факторы находят свое выражение в различных общественных движениях, как, например, движение «Слоуфуд».

Пища способствует образованию или приводит к формированию определенных привычек и ритуалов. Приглашение поесть в частном порядке или на деловой встрече в первую очередь ассоциируется с закусками, но банкет также может стать серьезным поводом для приглашения. В процессе приготовления еды мы проявляем внимание и заботу о других людях. Мы помогаем и проявляем внимание по отношению к больным. Процесс выздоровления и исцеления мы напрямую связываем с приемом пищи. В процессе приготовления еды дню придается определенная структура, как для больного человека, так и для здорового.

Но может ли питание привести к болезни? Может ли правильная диета привести к выздоровлению? Может ли питание при определенных условиях стать своего рода терапией или лекарством?